米其林大魔王無庸置疑，就是法國名廚Joel Robuchon。
每年一顆星，38歲攀升到三星名廚，打破米其林80多年來最年輕、最快達到三星記錄。
更是旗下餐廳獲得最多米其林星星的名廚。目前15間餐廳，有13家獲得，共27顆星。
台北有 L'Atelier de Joel Robuchon，但米其林未評鑑。
香港L'Atelier de Joel Robuchon是全世界離台北最近的三星米其林法國菜，小秘書一直想朝聖，終於有機會可以成行。
餐廳地點在Landmerk 置地廣場，充滿名牌和辦公室的大樓
三樓是甜點、四樓是餐廳，手扶梯還要搭上招牌紅色
餐廳主要是以吧檯為主，只有約20個桌椅位子。
小秘書幸運訂到沙發位
午間菜單是套餐，共有:
HKD 598(開胃菜或湯/主菜/甜點或cheese/咖啡或茶)
HKD 698(開胃菜/湯/主菜/甜點或cheese/咖啡或茶)
HKD 858(開胃菜/湯/主菜*2/甜點或cheese/咖啡或茶)
水和酒是另外點
酒單大約有100多頁，超厚一本。L'Atelier de Joel Robuchon的選酒是有得獎的，果然名不虛傳。
最後選了這瓶。
水也是另外點。
Cheese盤陣仗很大
首先上一大籃麵包，吃不完還可以打包，奶油有分原味和鹽。
前菜
葡萄柚酪梨蟹肉果凍，鮮甜的酪梨和蟹肉，和葡萄柚的苦味中和，完美平衡。
脆皮炸酪梨醬cheese 火腿。
剖面圖，cheese整個化開，香香濃濃。
前菜
鵝肝鴨腿cheese 四季豆
前菜
田雞燉飯蒜泥慕司
龍蝦清湯
碗豆泥湯
龍蝦義大利麵
菠菜北海道黃薑干貝
招牌馬鈴薯泥
主菜
白桃杏仁藍莓鴨胸
主菜
豬排雞肉佐白豆
超威甜點車，一人可選三樣
綜合水果
戚風蛋糕
水蜜桃塔
布丁、千層派
焦糖泡芙、果凍、白巧克力慕司
再送馬卡龍、軟糖、巧克力球、瑪德蓮
兩份858套餐+兩瓶水160+一瓶酒500+龍蝦麵差額30=港幣2646，約台幣11250.
餐廳環境
超多酒
餐廳戶外區
若不用餐，甜點和蛋糕在置地廣場三樓有售
【米其林大魔王Joel Robuchon星星列表】
香港 - L'Atelier de Joel Robuchon 3*
拉斯維加斯 - L'Atelier de Joel Robuchon 1*, Joël Robuchon 3*
倫敦 - L'Atelier de Joel Robuchon 2*
澳門 - Robuchon á Galera 3*
摩納哥 - Restaurant de Joël Robuchon 2*, Yoshi 1*
紐約 - L'Atelier de Joel Robuchon 1*
巴黎 - L'Atelier de Joel Robuchon 2*, La Table de Joël Robuchon 2*
東京 - L'Atelier de Joel Robuchon 2*, La Table de Joël Robuchon 2*, Le Chateau de Joël Robuchon 3*
【餐廳資訊】
地址：4F, LANDMARK, 15 Queen's Rd W, Hong Kong
電話：+852 2166 9000
營業時間:12:00-2:30pm; 6:30pm-10:30pm
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