樂沐一直是小秘書想了很久的餐廳，無奈台中美食很多，加上高價位，一直沒成行。
終於~有機會吃到了!
樂沐會這麼有名的原因在於得獎無數，包含(資料來自官網):
《THE MIELE GUIDE 2010/2011》亞洲最佳餐廳指南全臺TOP3
《Relais &Châteaux》評選通過,獲得《Grand Chef Relais & Châteaux》傑出主廚餐廳
NEW 2016亞洲最佳餐廳前50名。(台灣唯一入選的兩家餐廳之一，另一家是 RAW，小秘書同樣朝聖過)
主廚陳嵐舒獲評選為2014年凱歌香檳亞洲最佳女主廚，為台灣首位榮獲「亞洲50最佳餐廳」系列獎項的廚師，此獎項是「亞洲50最佳餐廳」系列獎項之一。
來自官網的台大高材生美女主廚介紹:
來到台中存中街，這獨棟建築就是樂沐了。
庭院還有個小池，很別致。
門前還放著亞洲50最佳餐廳的標誌。
進門後，有著歐洲皇室風格。
一樓是接待大廳，用餐區在二樓。
晚餐共有三個價位。
選了酒廠特別為樂沐出產的香檳(NTD 4800)
首先是前菜，非常繽紛的口感。
左:墨魚、銀魚、櫻桃蘿蔔絲佐麵包
右:檸檬果凍做成的餃子，內餡包龍蝦，上層再佐青木瓜
海鹽及海藻口味的奶油，非常香又特別。
搭配蜂蜜、蔓越莓、夏威夷果仁麵包
這法式蒸蛋是有故事的，美女主廚10歲的時候 做了第一道菜，就是用外婆做的的菜脯炒蛋，因此成為了這道菜的靈感，用烏骨雞蛋、老菜舖和炸米果製作而成。
看了令人心曠神怡的沙拉，用甜菜、蘿蔔、玉米 佐榛果醬，再加上雞皮脆片。清甜又充滿香氣。
南投山行玫瑰燉牛舌
用阿根廷香草醬、洛神覆盆子和河北鶴峰綠茶搭配香嫩牛舌，兼具美味與視覺。
印度鮭(俗稱午仔魚) 佐哈密瓜、小黃瓜、伊比利火腿、西班牙辣腸， 再加上用馬鈴薯和海苔粉做成脆脆的餅。
用花裝飾，很像在草地上。
上主餐之前，要先選刀，鹿角、水牛角、小鹿角、 公山羊、開心果、 杜松子等等製成的刀具，任君挑選。
主菜安格斯牛小排˙。配菜有麵包+油拌波菜。法國勃根地蝸牛用愛爾蘭啤酒、黑麥啤酒煮成，加上碎牛肝菌餅乾。
Cheese 則是搭配巧克力和香草
飲料採用中國茶:鐵觀音。
甜點發想於莫內的名畫睡蓮。使用豆花、荔枝、枸杞、西米露、蓮子等東方元素佐冰沙。
口感非常奇妙。
已經飽到不行了，還有甜點:
上: 葡萄柚白乳酪塔
中:香蕉蛋糕灑上檸檬皮
下:大溪地香草、橄欖冰淇淋
每道菜都令人驚艷，來看看裝潢。
樂沐有提供多元化的酒。
非常法式的傢俱。
連廁所也放了畫。
用法國品牌歐舒丹洗手乳。
帳單用信封裝好。
樂沐資訊。
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